wet market

Il bushmeat è un termine con cui si indica la carne di animali selvatici destinata al consumo umano, venduta in Africa, in Asia, in Sudamerica, non soltanto nei ‘wet market’, i mercati che sono ‘umidi’ per il sangue e per le deiezioni degli animali macellati. Ma il bushmeat non è certo l’unica carne insostenibile