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Il daisugi, l’antica silvicoltura giapponese per produrre legname senza disboscare

Il Giappone è un Paese di tradizioni secolari che non smette mai di sorprendere e ispirare nella ricerca della perfezione. Una delle sue tradizioni è il daisugi, una tecnica forestale di silvicoltura iniziata nel periodo Muromachi, che consiste nel far crescere sugli…