alimentazione

Si fa un gran parlare di dieta mediterranea, di filiera corta e prodotti a Km0 e, soprattutto, di consumo di prodotti di stagione, ma poi alla fine sulla tavola (in casa o fuori casa) di tanti italiani compaiono sempre di…

In Italia, secondo gli ultimi dati pubblicati, ci sono 5 milioni e 700 mila cittadini che vivono in condizione di povertà assoluta. Queste persone, purtroppo, sono quelle che soffrono maggiormente l’aumento dei prezzi dei beni di prima necessità che, nonostante…

Il giornale online “AltraEconomia” ci ricorda oggi come il governo Meloni, accogliendo una richiesta del Partito Democratico, nella scorsa “legge di bilancio” abbia destinato una somma per avviare, sperimentalmente nelle città metropolitane, la « distribuzione di pacchi alimentari, realizzati con prodotti invenduti, alla…

Da qualche anno una parte considerevole, ma minoritaria, della popolazione ( si stima il 27% ) è preoccupata dell’immissione ai fini alimentari, anche sul mercato europeo, degli insetti o delle loro larve. Proviamo a ragionarci un attimo. Perchè dovremo convivere…

Qual è la situazione alimentare nel mondo oggi secondo i dati FAO? “La situazione alimentare nel mondo non è buona. L’ultimo rapporto sullo Stato della sicurezza alimentare e della nutrizione nel mondo della FAO parla di un range che va…

Quale futuro per il nostro cibo? Il cibo e la nutrizione sono il flusso e la valuta dei cicli della vita. Il cibo è il grande connettore della rete della vita. Collega gli organismi del suolo con le piante, gli…

Alla riunione dei ministri dello sviluppo del G7 a Berlino è stata istituita una “Alleanza Globale per la Sicurezza Alimentare”. L’organizzazione per i diritti umani FIAN critica il fatto che questa iniziativa si basi su un modello agricolo obsoleto in…

L’Occidente sabota il tentativo del Segretario generale dell’ONU di garantire l’approvvigionamento alimentare mondiale, rifiutandosi di fare concessioni sulle sanzioni alla Russia. Le potenze occidentali, tra cui la Germania, stanno sabotando il tentativo del Segretario Generale delle Nazioni Unite, António Guterres,…

Entro in contatto con il dottor Bruno Passaretti, cardiologo che vive e lavora a Bergamo, dopo aver ascoltato un suo importante intervento in un webinar sugli allevamenti intensivi. Lo contatto, è da subito molto disponibile e lo ringrazio. Gli chiedo…

Il gruppo Zucche alla riscossa ha avviato il progetto “Fresche e Ribelli” con lo scopo di sensibilizzare sulla connessione tra cambiamenti climatici, alimentazione e nutrizionismo e avviare una raccolta fondi destinata ad alcune realtà virtuose di Milano impegnate in opere…