La cooperativa Arvaia, di Bologna, è la prima “comunità agricola solidale” d’Italia, avendo deciso di realizzare il primo esempio in Italia di Community Supported Agricolture: circa 80 soci della cooperativa, che è nata due anni fa e coltiva con metodo biologico 3 ettari di terra alle porte del capoluogo emiliano, hanno “coperto” con una sorta di pre-acquisto il budget annuale delle attività agricole di Arvaia, compreso quanto necessario a remunerare i 4 contadini che lavorano part-time i terreni. Ogni socio, che sceglie di farsi carico del “rischio industriale”, riceverà la propria cassetta di verdure settimanale.
