La copertina di “Altreconomia” di gennaio è dedicata alle filiere agricole “coloniali”, banane, caffè, canna da zucchero e cacao, per descrivere i meccanismi del commercio internazionale che sottraggono ricchezze al Sud del mondo.
Per quanto riguarda il caffè, ad esempio, cinque tostatori detengono il 45% del mercato e trattengono oltre il 40 % del valore complessivo dello stesso. Sei raffinatori controllano invece il 60% del mercato dalla canna da zucchero. Sono alcuni dei dati che descrivono un’agricoltura in catene, quella che emerga da una lettura del rapporto “Chi comanda?” commissionato dal Fair Trade Advocacy Office, la rete del commercio equo europeo.
