immagine da http://www.lastminutemarket.it/
Soddisfazione di perUnaltracittà dopo che la proposta di attivare anche a Firenze il Last Minute Market è stata adottata dall’amministrazione comunale. “La proposta, lanciata dal gruppo perUnaltracittà, è stata raccolta dal sindaco che ha coinvolto il prof Segré dell’Università di Bologna per lanciare l’iniziativa anche su un territorio come il nostro, afflitto da due grandi problemi come lo spreco di cibo e l’aumento delle persone che vivono in ristrettezze economiche. Ci auguriamo che l’attivazione del circuito LMM contro gli sprechi alimentari venga realizzato quanto prima e che corrsisponda in pieno allo spirito che lo ha animato fino ad oggi in altre città italiane”.
Il Last Minute Market permette di recuperare in piena sicurezza e grazie all’impegno delle imprese e dell’associazionismo risorse preziose per chi è colpito più duramente dalla crisi economica. L’adozione anche a Firenze di questa iniziativa, che previene la formazione dei rifiuti permettendo il recupero, in totale sicurezza, dei beni rimasti invenduti nel circuito produttivo e commerciale a fini non lucrativi permetterà di sensibilizzare l’intera comunità fiorentina sulla riduzione degli sprechi. E’ infatti indubbio che anche a Firenze possa essere introdotto un un sistema che include tutti i soggetti che operano nel territorio – amministrazioni, imprese commerciali, mercati all’ingrosso, enti non profit, multiutility, ASL, associazioni, cittadini – attivando così una rete virtuosa solidale e sostenibile.”
