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Amarante

L’amarante : l’aliment du futur résistant à la sécheresse et au changement climatique

Résistant à la tension hydrique et procurant une valeur nutritive élevée : c’est ainsi que les experts définissent cette céréale d’origine mexicaine et dont la culture dans notre pays est actuellement en train d’être évaluée par des chercheurs de l’Université…