alimentation

Des métaux lourds sont présents dans les sols d’Ile de France du fait des pollutions industrielles, agricoles et automobiles. Ces métaux se retrouveraient dans les fruits et légumes pour finir  dans la soupe des enfants des jardiniers.  Manger les légumes…

Qu’ont en commun l’Inde, le Sénégal, les Etats-Unis, la Colombie, le Maroc, l’Etat espagnol et bien d’autres pays? En dépit des différences importantes qui persistent encore, l’alimentation y est sans cesse plus semblable. Au-delà de la « McDonaldisation » de…

Crédits photos : Pascal3012 | Wikimedia Commons Par Nicolas Bérard (L’âge de Faire) C’est le premier restaurant scolaire certifié bio en France par l’organisme Ecocert. A Marsaneix, en Dordogne, les écoliers ont droit à un repas à 99% d’origine biologique. Grâce…

C’est la question qui a été traitée, avec l’éclairage d’intervenants qualifiés dans différents domaines, lors des Rencontres pour un Monde Vivable (RMV) qui se sont déroulées du 25 au 27 octobre 2013, à Saintes. En avant-première, le mardi 22 octobre,…

Quand on parle de l’agriculture et de l’alimentation, on fait rarement référence au rôle clé que les femmes ont eu et tiennent encore dans la production, la distribution et la consommation des aliments. Comme tous les autres travaux de soins,…

Ces parisiens qui font leurs courses dans les poubelles… «  Nécessité économique le disputant à l’attitude anti-consuméristes, certains habitants de la région parisienne ont pris l’habitude de compter sur les provisions qu’ils pourront glaner dans certaines poubelles. De façon concomitante,…

L’Equateur, à l’occasion du Jour mondial de l’alimentation, ratifie son engagement  d’éradiquer  la sous-alimentation  chronique infantile jusqu’au 2017 dans le cadre du Plan national pour le Bien Vivre. Notre objectif est d’éliminer le 24 pour cent actuel  de  sous-alimentation chronique…

L’Organisation des Nations Unies pour l’Agriculture et l’Alimentation (FAO) a salué les efforts de 18 pays qui sont parvenus à réduire de moitié le nombre de personnes souffrant de la faim sur leur territoire, bien avant l’échéance de 2015, fixée…

En défendant un autre modèle d’agriculture et d’alimentation, nous pensons toujours au rôle clé joué par ceux qui travaillent la terre ou aux consommateurs, mais nous oublions que dans cette chaîne, chaque jour plus longue, qui va du champ à…

Nous vivons dans un monde d’abondance. On produit aujourd’hui plus de nourriture qu’à aucune autre période de l’histoire. La production alimentaire a été multipliée par trois depuis les années 1960, tandis que la population mondiale, depuis lors, n’a fait que…