sostenible

Entrevista a Carlos Lazo en el mercado campesino «Agroferias Campesinas». A iniciativa de la Asociación Peruana de Gastronomía (APEGA), este mercado de pequeños productores locales nació hace poco más de 11 años.  El objetivo era acercar los productos de la…

En los últimos años, cuestiones como: la calidad de los alimentos, investigaciones sobre el etiquetado, los alimentos no modificados genéticamente, los alimentos orgánicos, las dietas con base vegetal, la inseguridad alimentaria, la sostenibilidad y el medio ambiente, han adquirido una…

Por quinto año consecutivo, la Wandelwoche se celebra con el llamado a explorar la diversidad y creatividad de las alternativas vividas en Berlín y Brandenburgo. Que las cosas pueden ser diferentes – es decir: ¡más solidaridad, más sostenibilidad, más equidad,…