Nutrición

Valoriza es el emprendimiento universitario que instaló una planta de procesamiento dentro del mercado mayorista, desde donde crea sopas y compotas a partir de los vegetales que sobran de la feria, y los entregan a comedores y hogares de ancianos.…

Continuamos compartiendo desde REHUNO Salud la serie de notas que nos entrega Horacio Mesón bajo el título: Fitoterapia, conocimientos y experiencias. En esta tercer y última entrega, el autor nos invita a profundizar en las relaciones que establece entre su…

Por Raúl Allain (*) A inicios de la década pasada los problemas biológico-sociales como la mala nutrición infantil tuvieron como tendencia el permanecer prácticamente inamovibles en sus prevalencias, razón por la cual los programas sociales de apoyo alimentario se incrementaron…

Por Busani Bafana El hijo de Oluwaseun Sangoleye desarrolló raquitismo por su rechazo a las fórmulas de lactancia para bebés. Así que ella decidió iniciar un negocio para elaborar cereales infantiles naturales a partir de productos locales locales en su…

Por Vanina P. Santarceri Fui vegetariana por casi siete años. Siendo pobre. Por elección personal y luego de algunos meses de ardua meditación, decidí alejarme de las carnes y volcarme hacia el lacto-ovo-vegetarianismo (jamás pude dejar mis amados quesos). Elegí…

¿Pueden los individuos hacer algo con respecto al cambio climático? Y si es así, ¿qué? – A menudo son las pequeñas cosas, las acciones aparentemente insignificantes con las que cada individuo logra pequeños cambios. Por ejemplo, cuestionando su propia alimentación.…