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Año Internacional del Mijo

Chefs famosos impulsan el retorno del mijo a los menús por su resistencia al clima

Prepare una olla grande llena de agua, pique unas cebollas y añada la carne que le apetezca, seguida de tomates picados, pasta de tomate, quingombó seco en polvo, huevos de la granja y guindillas. Deje que hierva y, cuando esté…