alimentación

Este es un artículo de opinión de Enrique Yeves, periodista, especialista en temas de política internacional y actualmente es director de Comunicación de la FAO. Por Enrique Yeves Desesperado, frustrado y sin perspectivas de futuro, el 17 de diciembre de…

Las manos de Idalia Ramón cuidan las almendras de cacao producidas en el pueblo de Caluco, en el occidente de El Salvador. Las mujeres protagonizan la transformación del cacao en chocolate, en un proceso ecológico que adquiere empuje en este…

Nos quieren pobres, mal alimentados y enfermos. Y el Tratado Transatlántico de Comercio e Inversiones entre Estados Unidos y la Unión Europea, el TTIP por sus siglas en inglés, es uno de los mejores instrumentos para conseguir que los deseos…

El aceite de palma apenas se ve, apenas se nombra, pero está presente en prácticamente la mitad de los productos que hay en un supermercado. Por Laura Villadiego para (Des)Igualdad “Leche, cacao, avellanas y azúcar”. Muchas probablemente recuerden el pegadizo…

Por Franz Chávez Las manos de mujeres migrantes de zonas rurales cultivan verduras ecológicas en huertos instalados en los patios de sus humildes viviendas, en los alrededores de Sucre, la capital oficial de Bolivia, en una actividad que mejora la…

Por Fabiola Ortiz La proporción de personas subalimentadas en América Latina y el Caribe cayó de 14,4 por ciento en 1990 al 5,1 por ciento en 2014, pero aún falta un abordaje multidimensional para garantizar la seguridad alimentaria de más…

Por Silvia Boarini Una iniciativa  nacida en esta ciudad del norte de Gran Bretaña tiene el ambicioso objetivo de acabar con el desperdicio de alimentos, de una vez por todas. Fundado en diciembre de 2013, “El proyecto de la comida…

Por Robert Kibet Sipian Lesan se inclina para atender los nísperos africanos  que plantó hace casi dos años en la aldea de Lekuru, en el norte de Kenia. Tiene mucho cuidado de no dañar los brotes aterciopelados, con forma de…

Por Manipadma Jena NIYAMGIRI, India, 23 jul 2015 (IPS) – Un grupo de mujeres en el oriental estado de Odisha, en India, danza rítmicamente y ofrece una canción al dios del bosque a cambio de una cosecha abundante. Con ollas…

“Tomando algunas decisiones valientes, el problema del hambre podría resolverse”. Es lo que constata Olivier De Schutter, ex relator especial de las Naciones Unidas sobre el derecho a la alimentación, cuando hay 795 millones de personas subalimentadas en el mundo.…