Un novedoso sistema de hidroponía nacional automatizado, el cual permite la producción óptima de cultivo y cosecha de hortalizas, mediante un centro de control y gestión en la UNMSM, ha sido diseñado e implementado por investigadores de la Decana de América.
La hidroponía es un sistema de cultivo en el que se utiliza un 70 a 90 % menos cantidad de agua que en la agricultura tradicional debido a que el líquido elemento se recicla y se reutiliza. Otra de sus ventajas radica en que puede producir hasta tres veces más que otras técnicas agrícolas cotidianas y, además, las verduras pueden tener hasta un 50 % más de vitaminas.
Así lo explicó el magíster Carlos Sotelo López, responsable del proyecto de investigación denominado “Sistema Nacional de Hidroponía automatizada para la seguridad alimentaria del Perú”, quien precisó que para obtener una cosecha eficiente es necesario contar con sistemas de control, monitoreo y gestión de parámetros para el adecuado desarrollo de los cultivos, lo cual, indicó, se puede lograr mediante el empleo de la metodología de internet de las cosas.
“La investigación tiene una contribución importante al generar soluciones tecnológicas de invernaderos e instalaciones de cultivo hidropónico orientadas a mejorar la producción de alimentos, y mejorar la calidad de vida de la población en el marco de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), logrando así un impacto en toda la población del país, en especial en zonas con alto nivel de desnutrición”, puntualizó.
El equipo multidisciplinario de investigadores sanmarquinos ha implementado casas mallas y módulos para plantaciones de hortalizas y frutos, en un espacio del pabellón nuevo de la Facultad de Ingeniería Electrónica y Eléctrica (FIEE), con muy buenos resultados.
Allí, por ejemplo, se ha logrado cultivar y cosechar de manera experimental lechugas, fresas, albacas, pimientos, ajíes, zapallos, pepinos, entre otros vegetales muy nutritivos y libres de contaminación. Según informó el Mg. Sotelo, docente investigador de la FIEE, el proyecto apunta a la implementación de módulos similares en las 24 capitales de región del país.
Para Drusila Vásquez, integrante del equipo de investigación, se trata de un proyecto muy importante para la comunidad y el agro en el país, ya que, con la propuesta de hidratación hidropónica, lo que se obtiene como resultado son vegetales libres de contaminación sin ningún tipo de agentes patógenos.
“Evitamos que los alimentos estén contaminados mediante la regulación de soluciones nutritivas que alimentan a la planta con nitratos, sulfatos y fosfatos, que son necesarios para que las plantas sean más nutritivas y no resulten tóxicas ni riesgosas para el consumo humano”, detalló.
Drusila también reveló que, en la actualidad, la medición de los niveles de nutrientes, PH, salinidad y humedad es manual, pero próximamente esperan instalar unos sensores para poder hacer mediciones más efectivas y llevar un control más riguroso.
Finalmente, el mencionado proyecto sanmarquino multidisciplinario, cuenta con el respaldo del decano de la FIEE, doctor Darío Utrilla Salazar, el doctor Raúl Benítez, docente de dicha facultad; Juanmanuel Quintanilla, de la especialidad de Genética y Biotecnología; Manuel Pérez, de Ciencias Biológicas, y Alexandra Huaynate, de Ingeniería Agroindustrial.
